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Extra nativesDie Vorteile von extra nativem Olivenöl sind fast endlos.
Extra natives Olivenöl wird durch das Ausdrücken von Oliven durch eine rein mechanische Behandlung gewonnen.
Die Bezeichnung "Extra Nativ" darf ausschließlich Olivenöl aus mechanischer (und nicht "chemischer") Produktion haben, wobei auch der Säuregehalt einen gewissen Prozentsatz nicht überschreiten überschreiten darf.
Olivenöl ist ein Grundbestandteil der mediterranen Ernährung und wird als sehr wichtiges Element für die Behandlung und Prävention von verschiedenen Krankheiten betrachtet. Mehrfach durchgeführte Studien bewiesen, daß bei regelmäßiger Verwendung von extra nativem Olivenöl das LDL oder "schlechter" Cholesterin erheblich reduziert und der Prozentsatz von "gutem Cholesterin" erhöht wird. Das Risiko eines Herzinfarkts verringert sich um 30% und der Blutdruck wird gesenkt. Polyphenole und Vitamin E verhindern aufgrund ihrer Antioxidationswirkung Arteriosklerose und verlangsamen die Alterung der Zellen. Laut verschiedener Statistiken solle z.B. Brustkrebs und Krebs-spezifische Mortalität im Mittelmeerraum viel geringer sein.

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